一个多月后的白虾会长得更壮实
2018-08-22 17:23
来源:未知
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根据今年太湖禁渔通告规定,太湖禁渔期要持续到8月31日。不过,从5月1日00:00起至12月31日24:00止,开放小钓、大钩、抄季郎鱼、人力扒蚌、虾笼等捕捞作业。很多急着尝鲜的市民早在五一期间就到这里来买鱼虾了!在渔港码头经营多年的水产经营户告诉记者,5月1日,太湖虾和太湖白虾的价格分别为80元和30元。而前天,个头超大的太湖虾已经跌至70元了。

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随着5月的到来,野生太湖虾和白虾开始少量捕捞。不少吃货发现,最近几天太湖虾的价格掉得很快,一周不到下跌了将近20元。

记者走访市场发现,太湖白虾的出镜率明显要比太湖虾少很多。太湖白虾壳薄、肉嫩、味鲜,可烹制各种佳肴,尤以醉虾最为著名。白虾体积小,年产量在几百吨左右,且渔捕有季节性。尽管单价比太湖虾便宜,但利润却要低不少。一位水产经营户告诉记者,太湖白虾的进价在30元左右,且现在的白虾个头小,卖相不行。因为刚刚上市,大多数市民都是买回去尝尝鲜的。要想吃到个头大的、味道更鲜美的,还要再等等,一个多月后的白虾会长得更壮实,吃口也会更好。

随后,记者来到周新路农贸市场水产摊位,几乎家家都有太湖虾,按照个头大小价钱从55元75元不等。特别爱吃太湖虾的卢先生告诉记者,这两天大个头的太湖虾卖到70多元一斤,比起一周前刚上市时的近百元已经很接地气了。随后,记者又在大通路两家超市内的水产摊位看到,太湖虾分别卖到58元、60元,不过个头并不匀称。我们拿货的时候就是混在一起的,忙得也没工夫挑挑拣拣了。一摊主坦言,相比一周前刚上市时,太湖虾价格已经掉了不少了。这段时间的太湖虾基本上都是籽虾,相比白虾,吃口要好上不少。

这些太湖虾主要是从外太湖捕捞上来的。在太湖畔的小溪桥,渔民老高说,比9月份大工具开捕要辛苦一些。在码头记者看到,一筐筐的太湖虾新鲜出水,马上被守候已久的虾贩子们抢购一空。出水价20元左右,被贩子倒两道手,估计到市场上要30多元一斤了。老高对记者说。

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